开水果店需要的知识有哪些，水果店基本知识有哪些

这里是水果店同行老板圈子，第992次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、多看看同行的经营技巧

水果店做的不太好的原因有很多，比如来水果店有很多生客，没有每个都加上好友拉进群，这样就失去了很多有效顾客。店面看起来要舒服，如果脏兮兮，水果乱摆放，让顾客满意消费欲望。批发水果的时候，不能贪图便宜，一定要自己品尝，因为做的是店面生意，只有味道好了，顾客这次觉得不错，还会再来，否则就失去了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、学习怎么做好顾客的售后

如果有质量问题一定要快速或换或退，不要与顾客发生明显矛盾，但是也要有底线，例如保证如有质量问题24内包退包换，因个人口感问题或者时间过长则不在售后范围之内。有些顾客就会不依不饶，而这样的顾客也比较叼，喜欢发朋友圈去影响别人，还会不断的去放大，然后去寻求共鸣，大部分人都是偏向消费者。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多学一些销售水果的方法

一个店果果切卖的好是很好的止损方法，一开始不好卖也要切，不好看不新鲜了就送或者扔，一定要保持新鲜久而久之就会越卖越好。类似哈密瓜时间有点长的就切片卖，瓜头有点坏的，就做成小份的水果盆，凡是购满10块的送一份，送完为止，又一个可以宣传的口号，反正自己吃不完扔了可惜，还不如送人，人都贪小便宜。

4、要学会水果怎么去定价

定价看看别的店怎么定的，如有竞争对手参考竞争对手，他什么价你不可以多，他没有的你随便卖，至少保证整体毛利在30%以上，加上所有费用损耗，纯利润在10%以上。但是卖不出去坏掉了只能是折价处理掉，而且水果店的竞争压力都比较大，恶性打价格战的多，仅仅是定多少比例的利润完全不能适应行情，顾客都会有比价的心里，都不想被坑了，别人卖两元一斤的橘子，凭什么你这家店就卖3元一斤，这样子定价顾客一定不会来买了。返回搜狐，查看更多

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